OPINION: La producción de Leche en el Suroeste - Meta España

lunes, 16 de diciembre de 2013

OPINION: La producción de Leche en el Suroeste

POR HUMBERTO BAEZ
Para ECOS DEL SUR.
La producción  de leche en la  región Enriquillo tiene oportunidad  de lograr un gran desarrollo.

 Las normas sanitarias de alimentación recomiendan que la leche siempre deber   hervirse  antes de tomarla, el consumo de leche cruda está  desapareciendo, como debe ser.

 En nuestra región tenemos la presencia de un   gran proyecto Lechero. Me refiero a "LECHERIA  SAN  ANTONIO,.

El mismo cuenta con el Respaldo del Grupo  Rica. Una excelente empresa  con gran experiencia en  el mercado de leche y Jugos. La familia "Brache",  su fundador   Julio Brache,  persona de grandes dotes , serio, productor de muchos años en ganadería. 

Esta Empresa ya esta asegurándole a las Asociaciones de Ganaderos de Barahona, Duvergé ,  Enriquillo  un mercado  para la producción de leche, Esta oportunidad debe ser  aprovechada por los productores logrando mayor  eficiencia, producto de mejor calidad, lo que redundara en mayor  rentabilidad al ganadero.

Nosotros que tenemos más de 50 años como productor Pecuario, además de  socio Fundador   de la Asoc, de Ganaderos de Barahona, pasado  Presidente de la misma y Sec. General de la  Federación de Ganaderos del Sur (Fegasur),   esta experiencia  de varios años, nos permite asegurar que la producción lechera con el mercado del GRUPO  RICA,  tiene la región  una excelente oportunidad para crecer y consolidarse. Principalmente los experimentados  ganaderos  de la cuenca del rio Yaque  del Sur.

La Asociaciones de Ganaderos tendrán que someterse a un proceso de transformación  para convertirse preferiblemente, en Cooperativas de Productores, para que puedan lograr ser sujetos de Créditos blandos con  mayor apoyo de los Organismos rectores  de la Pecuaria Nacional. La consolidación del sector  con asistencia Técnica de calidad, permitirán a estos grupos convertirse en verdaderas  empresas de Producción y Transformación de  productos Lácteos.

El otro gran potencial se encuentra en los Municipios de Enriquillo y Oviedo, esta  parte de la zona  está dedicada mayormente a la producción de Ganado de Carne, aunque últimamente se encuentran algunas fincas  de importancia  y de pequeños  ganaderos en la producción de Leche, Esta zona  tiene gran potencial para el desarrollo Pecuario. Los organismos del Sector gubernamental tienen que establecer serios programas en beneficio del sector pecuario. 
El Crédito,  a baja tasa de Interés es de mucha importancia, pero esto debe ser acompañado de capacitación a  los productores apoyo Técnico y selección rigurosa de buenos vientres y un programa de producción de forraje que garantice durante los periodos de sequias comida   para el Ganado.

 MANOS A LA OBRA LOS PRODUCTORES PECUARIOS  ESTAN A LA ESPERA.


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