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Lúcete con una tabla de quesos

Si estás planeando una reunión con amigos o una noche tranquila en casa, una apetitosa tabla de quesos es la merienda perfecta. Aparte de que satisface es divertida de comer y va bien con diferentes tipos de vino, (una gran ventaja a tener en cuenta). Más allá de eso, el queso ofrece varios beneficios para la salud. ¡Oh! ¿Y mencionamos que es fácil de armar? Revisa estos consejos y tendrás una bandeja de quesos envidiable:
  • CONSULTA A LOS EXPERTOS

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  • Los comerciantes de quesos saben de lo suyo. Diles qué sabor y texturas prefieres; la ocasión, el número de invitados, qué más planeas servir y qué es lo que quieres beber. Ellos te indicarán la dirección correcta y a veces hasta te dejarán probar un bocado.
  • COMBINA
    • No deberías quedarte con solo un tipo de queso o textura. Atrévete a probar algo nuevo. El queso generalmente cae en cuatro categorías básicas:
      • Curado: Parmesano, pecorino, assagio y manchego curado.
      • Fresco: Mozarella, burratta, mascarpone, ricotta, queso Oaxaca, queso de cabra, queso fetta.
      • Suave: Camambert y brié.
      • Azul: Roquefort, stilton y gorgonzola.
    • ACOMPAÑAMIENTOS
    • No es tan simple como queso + pan + jamón = delicioso. Bueno, es casi así de simple, pero si quieres que tu plato de queso destaque ofrece una selección de panes y galletas saladas para que la gente pueda elegir. Mantén el sabor de tu pan neutral para que los condimentos o las semillas no abrumen el queso. Incluye adicionales como mermelada dulce, chutneys agrios, miel o tapenade de oliva que pueden ayudar a resaltar el sabor del queso y dar equilibrio. No tengas miedo de mezclar salado con dulce.
    • PRESENTACIÓN
  • Agrupa quesos similares juntos y no amontones tu plato; usa acompañamientos para decorar, y si sientes ganas de ser elegante, pon etiquetas para señalar todas las variedades de quesos y de dónde vienen.
  • ¡A disfrutar!    fuente\\noticias moms